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춘천에 왔는데 닭갈비를 안먹고 갈 순 없다!!


도착 후 호텔에 짐을 풀고 잠시 쉬었다가 춘천 명동에 위치한 닭갈비 골목으로 갔다.


택시타고 갈랬다가 지도 보니 제법 가까운 거리에 있어 걸어서 이동했다.


춘천의 명동이 부산 서면처럼 중심가가 아닌가 싶다.




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슬슬 걸어오다가 도착한 명동 닭갈비 골목


우리가 인터넷에서 찾은 곳은 우미 닭갈비인데


유미 닭갈비도 있고 원조 유미 닭갈비도 있어 이쪽 방향으로 잘못 갔었다.


어쨋든 닭갈비 골목은 닭갈비 골목인지라


이 골목에 들어서는 순간부터 좌우에 모든 음식점이 닭갈비 음식점이었다.


근데, 여기 평일이라 그런가 되게 한산했다.


보통 이런데는 사람 넘쳐나서 줄 서서 기다릴 줄 알았는데, 전혀 아님


대신, 사람이 없어서 그런가 호객 행위도 장난 아니었다.


잘못 들어온걸 깨닫고 나가려는데 식당 아주머니들이


서비스 주시겠다고 먹고 가라고... ㅡ.ㅡ




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다시 반대쪽 골목으로 올라가 찾은 우미 닭갈비


주변 닭갈비 집 중에서 그나마 여기가 사람이 제일 많았다


역시 잘 모를 때는 사람 많은 쪽으로 가면 된다더니... ㅎ




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뭔가 술집같은 비주얼


메뉴는 사진과 같다.


원조 닭갈비 1인분에 11000원...


생각보다 비싸다고 느껴질 수 있는 가격 ㅠ



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일단, 닭갈비 3인분을 시켰다.


주문하자마자 접시에 야채랑 닭고기를 들고 오시고


테이블에 있는 철판에서 바로 조리해 주신다.


떡이랑, 양배추 등 각종 채소, 닭고기가 눈에 들어온다.


부산에서 친구들과 간혹가다 먹는 유가네 닭갈비와는


양에서 확연이 다르다


야채랑 고기 양이 생각보다 차이가 많이 난다.




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생각보다 조리시간은 오래 걸렸다.


중간에 양상추랑 떡은 먹어도 된다고 할때


양배추를 꼭 먹어보자


적당히 익어 아삭아삭한 식감은 살아 있으면서도


양념이 배여 있다.


고기를 먹기도 전에 양배추 맛에서 한번 놀라고 시작!




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양배추랑 떡을 한참 먹고 있는 동안


그새 닭이 다 익었는지 주문한 우동 사리를 넣고 다시 볶아주셨다.


볶기 전에 칠판에 눌러붙은 닭갈비 양념을 긁어내던데


다른 닭갈비집은 볶을때 쓰는 쇠 주걱으로 긁던데


여기는 전용 도구가 따로 있더라


뭔가 닭갈비 전문점다운 포스!!



유가네 닭갈비밖에 먹어본 적 없는 부산 촌놈이라


유가네랑 비교를 해보면 확실히 두툼한 고기랑


양배추의 독특한 식감, 그리고 고구마가 주된 차이인 것 같다.



두툼한 닭고기때문에 조리 시간은 오래 걸린 것 같지만,


제대로된 고기를 먹는것 같았고


양배추의 식감은 위에도 언급했었고


야채 사이에 간간히 들어가있던 고구마는


고구마 특유의 단맛과 매콤한 소스가 어우려지며


단맛과 소스맛 모두 튀지 않고 잘 조화가 되었다.



개인적으로 상추 쌈에 닭고기 한점, 생마늘, 생양파, 야채 한조각을 넣고


싸먹었을때가 젤 맛있더라



확실히 닭갈비 본고장, 춘천에 온게 맞긴 맞나보다




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역시 닭갈비를 다 먹고 난 뒤에는 남는 양념으로 볶아먹는 밥이 진리


밥을 첨엔 4개를 시킬라다가


아주머니들이 놀래시길래, 3개만 먹는 걸로... ㅎㅎ


보통 얼마나 먹고 밥을 볶아달라 해야할지 몰라 망설일때가 많은데


여기는 그냥 알아서 먹고 있으니


밥 볶을꺼면 지금 말하라고 알려주더라




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생각보다 양이 많았지만


먹고 나서 4개 볶았어도 먹었겠다라고 말했다는... ㄷ


(돼지들만 모아놨나... ㅠ)



양념이 맛있어서 그런지, 볶음밥도 별미였다.


유가네와 비교했을 때 양념에 매콤한 맛이 조금 더 강했고


조금 더 깊은 맛(?), 뭔가 향이 좀 더 강하게 나는 것 같았는데,


말로 설명하기가 참... ㅎ




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배부르게 먹고 계산하면서 보니


전국으로 택배 가능하댄다


집에서 냉장? 냉동? 해놓고 조금씩 꺼내서 볶아 먹는것도 맛있을거 같은데


과연 여기서 먹는 그 맛이 날지... ㅎ



카페에서 춘천 사셨던 분들이 추천해 주신


닭갈비 골목의 우미 닭갈비, 매우매우매우 만족!!


지금까지 먹던 닭갈비는 아무것도 아니었구나.... ㄷ



소화도 할겸 걸어서 다시 호텔로...


춘천 넘 추워 ㅠ


이제 막국수만 먹으면 되는건가? ㅋ


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